「其實肉好不好吃的關鍵在脂肪,而植物肉的脂肪只能用植物油替代,這有根本上的差異,也是植物肉要邁入下一個階段的關鍵。」雖然不是資深饕客,但作為一個喜愛嘗試新鮮事物的連續創業家,黃仁佑再次投身新創,而Lypid正是為了解決植物肉的脂肪問題而生。
https://meet-global.bnext.com.tw/articles/view/47473
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「其實肉好不好吃的關鍵在脂肪,而植物肉的脂肪只能用植物油替代,這有根本上的差異,也是植物肉要邁入下一個階段的關鍵。」雖然不是資深饕客,但作為一個喜愛嘗試新鮮事物的連續創業家,黃仁佑再次投身新創,而Lypid正是為了解決植物肉的脂肪問題而生。
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